抵食|四星的环境和出品，2星的价格——广州同裕国际酒店自助餐厅试吃报道（纯粹私家体验，手机拍摄）原本是到来吃中餐的，因为知道这里的锦和尚品是由欧锦和大师所主理，品质有保证。到了门口，小子看到有自助餐试业的X架广告牌，要求改吃西餐。自助餐又称为冷餐会，源于海盗的一种自主性强的餐饮方式，从三十多年前白天鹅宾馆开始，广州的自助餐馆就吸引着很多客人，他们成为初进阶的西餐享用者，在广州的自助餐中，特色之处还在于融入了中西菜式，更有中国各地不同菜系的变通呈现，所以基本上能满足大部分的需要。怎样吃自助餐？自助餐的最大特点，是东西多数都展示出来，所以想吃什么就自行选择什么，或直接盛装到碟子里，或者选取食材后由师傅现场加工。自助餐厅的摆设展示区，一般依照食品的种类排放，有冷菜区，热菜区，海鲜区，扒炉制作区，明档煮食区，甜点区，有些还会有专门的中式点心加热区。怎么吃也是依个人品味而定的，当然依照一定原则的话，可以吃得更舒服一些，不仅是指感觉上舒心，而且还指可以让肠胃更能享受到美食的本义。冷菜（沙律），可配面包。菜式包罗很多不同的风味和口感，有中式有西式，我个人是喜欢西式的，比如橄榄、芝士、鸭胸肉等食材，沙律菜也是必不可少的，因为种植方式的不同，中式蔬菜很少有生吃的。热汤，中式或西式热汤，可配面包。老火靓汤是老鸭冬瓜汤，煲的时间够，落料足，所以好饮。西式汤的特点是奶味浓郁，而且浓稠，通常都是打成糊状的，喝来不费力。海鲜和刺身，刺身类的通常有师傅切分，冰镇的海鲜通常中煮熟后冷冻的，有各式佐料可自行调配。有人呢，觉得海鲜贵价，所以会选择第一时间食用，所谓唔执输。不过我本人是喜欢放到后面再吃，因为生的鱼和海鲜较难消化。热菜，各式炸、焖、煮的食物，有荤有素，有时主食也会摆放到这一区域。煎的香脆，焖的滋润，煮的味浓，素的清淡，还有微辣口味的，选取这些食物的时候，我会运用色彩和荤素搭配来做，这样可以看得开心点，吃得也多些，各种都试上一点。主菜扒类，有鸡、牛、鱼等可供选择，选取食材后由师傅现场煎好。牛仔骨和小海鲳鱼，煎得恰到好处，再到热菜区挑点土豆来配，这样吃起来就更有意思啦。主食，可以在明档中选择粥、粉、面等食品。我选择的是日式寿司，有不同的形状的，配上酸姜和芥辣，这样就更有个性起来，有意思的是这个炸豆腐寿司，将炸过的豆腐挖空，里面放上饭团，有趣好玩。西式甜品，色彩缤纷，都很精致可人。每次都忍不住要选上一块，二块，三块，因为看着喜欢啊。一餐饭就这样画上甜蜜的记号了。贴士：广州同裕国际酒店自助餐厅试业期间128元/位，用会员卡还打折哦。